Sočne počitnice v Kampu Menina

Kamp Menina v Rečici ob Savinji je najživahnejši slovenski kamp. Pa ne le zaradi hišnega adrenalinskega parka, jezera in številnih organiziranih aktivnosti alpskega direndaja. Sredi travnikov Savinjske smo zelo ponosni tudi na hišne sadovnjake jablan.

Letos bomo v kampu stisnili ogromno jabolk. Pokazali vam bomo, kako sok hranimo v sodih, da zavre v pravo jabolčno vino ali savinjski tokc. Skupaj z nami lahko sodelujete pri pridelavi jabolčnega mošta. Vse leto imamo na zalogi jabolka, da jih lahko takoj sprešamo. Če pridete spomladni in spravimo jabolčnik v sode, lahko pridete pogledat poleti, kako je dozorel vaš prvi tokc ali 100 % savinjsko jabolčno vino.
Več o Kampu Menina

O TOKCU

Tokc ali z drugo besedo prevret jabolčni sok igra zelo pozitivno vlogo v današnjem svetu. Gre za osvežilno alkoholno pijačo s približno 5 do 8 vol.% alkohola.

Štejemo ga med naravne in najstarejše kulturne napitke. Na različnih območjih slovenskega podeželja poznajo kmetje različna imena za jabolčni mošt: jabolčnik, tukla, TOKC ali pa kar mošt. Tolkovec oz. TOKC je ime dobil po tem, ker jabolk pred prešanjem niso mleli, ampak tolkli v lesenem koritu s štokom, ki se je imenoval TOLKEC. Fermentacija jabolčnega vina je že stara praksa, stara več kot 2000 let. Kjer so se širili nasadi jablan, je bila tudi prav tako zaznana prisotnost jabolčnega soka in posledično mošta, saj je fermentacija potekla čisto naključno s pomočjo mikroorganizmov.

V 12. stoletju je bil »cider« oz. TOKC popularna podeželska pijača, ki je bila cenejša kot pivo in precej bolj močnega okusa. Na podeželju so izkoristili jabolčno vino za prodajo in so ga tako proizvajali za svoje stranke, družino ali goste. Vendar pa je bilo znano, da je bil najboljši proizvod za njihove osebne namene.

ZDRAVILNI UČINKI

»Jabolko na dan prežene zdravnika stran«.

Večino kalorične vrednosti tokca predstavljajo ogljikovi hidrati, ki so predvsem enostavni sladkorji iz jabolčnega soka. V tokcu so tudi antioksidanti, ki jih je količinsko toliko, kot jih je v kozarcu rdečega vina in najverjetneje več kot v zelenem čaju ali nekateri sveži zelenjavi kot je paradižnik.Večino hranilnih učinkov dobi mošt iz jabolčnega olupka, ki je vključen v proces mletja in stiskanja. Tropine, ki nastanejo v procesu mletja, pa so glavni vir vlaknin ter antioksidantov.

Vlaknine, ki so topne v vodi, nižujejo nivo holesterola v krvi. Antioksidanti, ki so najbolj znani po tem, da ščitijo celice pred škodljivimi prostimi radikali, znižujejo možnost nastanka nekaterih kroničnih bolezni, kot so rak, srčni zastoj in druge bolezni srca. Ne vsebuje glutena

PRIDELAVA

Pridelava tokca se izvaja v jesenskem času kot prikaz gostom. Gosti imajo možnost, da si sami pridelajo svoj napitek.

OBIRANJE

V jesenskem času smo nagrajeni s pridelkom, ki je plod našega sadjarskega znanja in spretnosti ter vremenskih okoliščin. Z gosti skupaj obiramo jabolka, ki so posajena v kampu, tisti, ki so bolj aktivni, pa se lahko peš ali s kolesom odpravijo do bližnjega nasada.

DRUZGANJE

Ko so jabolka ustrezno oprana in sortirana, jih z gosti skupaj zdruzgamo. Vsak posameznik si lahko sam druzga jabolka in jih pripravi na nadaljnji postopek.

PREŠANJE

Po končanem druzganju so jabolka pripravljena na prešanje. Postopek najprej prikažemo mi, nato pa imajo gosti možnost, da si sami sprešajo svoj tokc.

PRODUKTI

V naši ponudbi so trenutno izdelki iz jabolk, majice in savinjski želodec – pripravljeni s srcem.

Vsi izdelki iz jabolk so pripravljeni iz bio jabolk, ki jih ne škropimo, tako, da so užitni tudi z olupki. Izdelke skrbno pripravimo in jim ne dodajamo konzervansov.

Izdelke lahko kupite v kampu Menina ali pa jih naročite in vam jih pošljemo po pošti.

  • Tokc
  • Jabolčni sok
  • Kis
  • Krhlji
  • Majice
  • Savinjski želodec

IZLETI POVEZANI Z JABOLKI

Obiščite savinjsko dolino in doživite malce drugačen jesenski izlet

OBIRANJE JABLAN S KOLESOM - ENODNEVNI IZLET

Spremstvo in organizacijo, zunanje oglede po programu, izlet do nasada jabolk v prelepi savinjski dolini, obiranje jabolk, kosilo in sladoled, delavnico peke štrudlja, delavnico priprave jabolčnega čipsa, degustacija tokca.

OBIRANJE JABLAN S KOLESOM - DVODNEVNI IZLET

Spremstvo in organizacijo, zunanje oglede po programu, izlet do nasada jabolk v prelepi savinjski dolini, obiranje jabolk, kosilo in sladoled, delavnico peke štrudlja, delavnico priprave jabolčne pite, delavnico priprave jabolčnega čipsa, degustacija tokca, delavnico osnove supanja na jezeru, nočitev v mobilni hiški.

GREMO NA POHOD Z JAPKAMI - ENODNEVNI IZLET

Spremstvo in organizacijo, zunanje oglede po programu, izlet do nasada jabolk v prelepi savinjski dolini, obiranje jabolk, kosilo in mufine, delavnico peke štrudlja, delavnico priprave jabolčnega čipsa, degustacija tokca.

GREMO NA POHOD Z JAPKAMI - DVODNEVNI IZLET

Spremstvo in organizacijo z vodenim pohodom, zunanje oglede po programu, izlet do nasada jabolk v prelepi savinjski dolini, obiranje jabolk, kosilo v kampu, kosilo na Klemenči jami, preizkušnjo v adrenalinskem parku, mufine pri Brinečevem kmečkem mlinu, delavnico peke štrudlja, delavnico priprave jabolčnega čipsa, delavnico peke jabolčne pite, degustacija tokca.

TRGOVINA

Košarica je prazna, napolni jo.

Podatki o naročniku in količina naročila v litrih

Podatki za pošiljanje